【保卫处】保卫处组织开展食堂员工消防安全专项培训暨灭火实操演练

为进一步压实校园消防安全主体责任，精准排查整治食堂消防安全隐患，全面提升食堂工作人员消防安全意识与应急处置能力，筑牢校园消防安全坚固防线，6月2日下午，保卫处组织全体食堂从业人员开展消防安全专项培训暨灭火实操演练活动。

本次培训紧贴食堂后厨实际作业场景，实操环节模拟真实火情。培训中，保卫处王丰恺结合近年来全国校园食堂火灾的典型案例，深入剖析校园食堂火灾易发多发的主要原因，重点围绕后厨燃气泄漏、油温过高起火、油烟管道积油、电气违规使用等四类高风险隐患进行详细解读，系统普及食堂火灾危险性、日常防控要点及消防安全法律法规与岗位责任。他要求全体人员牢记消防“四懂四会”基本要求，严格执行后厨安全操作规范，坚决杜绝违规操作引发安全事故。

实操演练环节，保卫处娄蓬勃现场示范讲解干粉灭火器、水基灭火器、灭火毯、室内外消火栓的正确操作步骤与使用要领，针对食堂最易发生的油锅火灾、电气火灾，重点讲解差异化扑救方法、强调生命安全要点。全体食堂员工逐一上阵、亲手操作、反复练习，在实战状态下熟练掌握初起火灾快速处置、消防器材规范使用、人员疏散引导撤离等关键技能，把理论知识转化为临战实操能力。