开封职业学院是由河南铁宏教育发展有限公司出资创办的一所全日制普通高等职业院校，2023年1月经河南省人民政府批准成立，2023年4月教育部备案。该校位于祥符区先进制造业开发区南，规划总占地509亩，建筑面积33万平方米，可容纳1.5万名在校生，是河南省高校设置“十四五”规划首批落地的高职院校。
首批计划招录高职高专生3500人。
该校地理区位优势明显。祥符区三面环抱开封市，地处郑汴港金三角核心区，连霍、大广等5条高速互联互通，国省道纵横交错，该校与大广高速陈留站北约2公里，三条高速交汇，
交通十分便利。
该校按照“高起点、高规格、高质量”的总体要求，由浙江大学建筑设计研究院完成校园整体规划设计。规划设计继承了我国传统书院纵向多重院落的布局模式，沿中轴线多层纵深、围合布局，规整中正、外实内虚、多进多院。建筑主色调采用宋代建筑常用的砖红色和灰色。建筑设计上借鉴了宋代《营造法式》中瓮城、飞檐、十字脊等元素，以现代手法加以重构，再现了两宋文化的历史感，体现了大学校园的厚重气质，是专门为开封定制的“新宋式书院”。
该校校园一期建筑主体结构不仅100天内全部完成封顶，创造了“祥符速度”，同时一期工程建筑全部荣获开封市“结构菊花杯”优质工程奖。该校拥有现代化的教学、体育运动、后勤生活设施，教学场地充足，设施先进齐全。教室配备智慧黑板；校园内有线、无线网络覆盖，是智慧化校园；各类体育设施、设备完善，建有标准人工草坪足球场、塑胶跑道田径场、室内室外篮球场、排球场、网球场等运动设施；学生公寓宽敞舒适、设施完备，拥有独立卫生间、淋浴，配备独立双温空调。
在专业设置上紧密围绕先进制造业、现代服务业、文旅产业进行布局，首批设置大数据技术、电气自动化技术、建筑工程技术、大数据与会计和电子商务五个专业，涵盖四个专业大类。并逐步在五年内增设工程测量技术、智能建造技术、智能制造装备技术、人工智能技术应用、工业机器人技术、智慧旅游技术应用、现代物流管理等30个左右的专业。
该校坚持党的领导，坚持社会主义办学方向，创新产教融合、校企合作人才培养模式，目前已与京东科技合作共建数字经济产业学院。同时，学校实施专业带头人培养选拔引进计划，加大“双师型”教师的培养力度，打造一支业务精良、德技双馨的师资队伍。
不以山海为远，
不以陌路为惧，
不以天涯为边。
以诚信立身，
记得来时路，
不忘梦归处。
看过去、悟现在、望未来，
铭记“感恩诚信 敏行砺能”，
着力培养
服务于地方经济社会发展需要的
高素质技能人才、
能工巧匠、大国工匠，
通过十年左右时间，
将学校建设成为
“人文化、生态化、数字化、国际化”，
省内一流、国内知名的
本科层次职业大学。
